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早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng) 公認(rèn)最健康的早餐是什么

時(shí)間：2024-12-30 18:18 作者：修身堂

早餐是非常重要的一餐，所以早餐是需要吃好的，營(yíng)養(yǎng)是需要均衡才行，這樣才能保證一天的正常生活和工作。那么問(wèn)題來(lái)了，早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)?公認(rèn)最健康的早餐是什么?如果大家對(duì)此并不清楚，接下來(lái)就讓我們來(lái)一起看看吧。

早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng) 公認(rèn)最健康的早餐是什么

早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

1.生菜拌飯

早餐不適合吃太油膩的。這種生菜蓋飯清淡又營(yíng)養(yǎng)，特別適合做早餐，尤其適合需要減肥的朋友。既能增加他們的營(yíng)養(yǎng)，又不怕長(zhǎng)胖。你可以試試。

先將生菜洗凈待用。提前做好的米飯，也可以用黑米或者糙米代替。如果想有味道，可以加點(diǎn)鹽提味。作為配菜，可以準(zhǔn)備荷包蛋、西紅柿片、火腿片、里脊肉片、雞胸肉片等。，并根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整。如果有肉，提前腌好，炒好。在案板上鋪上保鮮膜，放上生菜，然后依次放上米飯、荷包蛋等食材，最后把保鮮膜放在一起包緊。

2.韭菜盒子

韭菜有調(diào)理腸道、提高免疫力的作用。吃一次對(duì)身體好嗎?用雞蛋做一個(gè)韭菜盒子，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，適合做早餐。

先將適量面粉倒入大碗中，一半面粉用開(kāi)水?dāng)嚢瑁硪话胗美渌當(dāng)嚢瑁喑擅鎴F(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)。這一步可以在前一天晚上完成。韭菜洗凈控水。將雞蛋炒成碎雞蛋，放涼。如果想要食材豐富，可以加入豆腐絲、木耳絲、粉條絲。控水后剁碎拌入雞蛋，倒入香油攪拌，再加入少許鹽和雞精攪拌備用。取出面團(tuán)分成小份，搟成薄皮，包上餡料，兩面烤成金黃色。

3.山藥刀削面

山藥是一種健脾養(yǎng)胃的食物。經(jīng)常吃對(duì)身體很有好處。做山藥剪刀面很好吃。趕緊試試吧。

先將山藥洗凈放入蒸鍋，大火蒸熟，取出，去皮壓成泥狀。倒入適量面粉，攪拌成面絮，揉成硬面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)片刻。配菜隨機(jī)搭配，如蔬菜、土豆、西紅柿、雞蛋、蝦仁、豌豆等。成分越多，營(yíng)養(yǎng)越豐富。將配菜翻炒后加水。煮沸后，用剪刀將面團(tuán)剪開(kāi)。掉進(jìn)鍋里的面是剪刀面。最后煮好后加鹽和醬油調(diào)味，山藥剪刀面就做好了。

4.菠菜煎蛋卷

菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含有膳食纖維、維生素A、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。具有預(yù)防缺鐵性貧血、抗衰老、保護(hù)肝臟的作用。建議多吃。這個(gè)菠菜煎蛋卷很好吃，也很容易做。幾分鐘就能做好，適合做早餐。

先將菠菜洗凈，放入沸水中煮半分鐘，去草酸，冷卻后擠出水分，切成小塊。將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌，倒入菠菜攪拌均勻，再加入少許面粉攪拌成糊狀。鍋里放油加熱，關(guān)小火，加入面糊，兩面烤成金黃色。

5.豆腐和蝦餅

豆腐和蝦都是高蛋白食物，用它們制成的蛋糕營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，經(jīng)常食用對(duì)身體有好處，可以增強(qiáng)免疫力。

先將蝦去蝦線，洗凈，切丁，加入姜絲和料酒，攪拌幾下，腌制五分鐘。老豆腐壓碎，加少許蔥花，蝦仁去姜絲，倒入豆腐中，可選擇加入煮熟的豌豆等蔬菜。加入鹽、胡椒粉、醬油和雞蛋，攪拌均勻，加入少許面粉拌勻。最后，把它們煎成小餅。

6.南瓜小米粥

小米有健脾養(yǎng)胃的作用，南瓜有保肝補(bǔ)腎的作用。兩種食材一起做早餐，很有營(yíng)養(yǎng)。建議常吃。

先將小米洗干凈后，提前泡半個(gè)小時(shí)。南瓜洗凈去皮，去籽瓤，切成小塊。將鍋中的水燒開(kāi)，將小米倒入鍋中，煮20分鐘后加入南瓜，繼續(xù)小火煨至粘稠狀。

公認(rèn)最健康的早餐是什么

1、全麥面包

許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，其實(shí)面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過(guò)多，對(duì)腸胃不好的人有害無(wú)利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于身體健康。

2、雞蛋

雞蛋不僅含有人們熟知的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋(píng)果。

而且，雞蛋中含有較多的維生素B2.可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

3、草莓

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中維生素C就含有60毫克，可以活化細(xì)胞，對(duì)腸胃有滋補(bǔ)的作用。

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

4、熟肉

眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。

而且，當(dāng)生肉在烹煮的過(guò)程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。

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