助性食譜 韭菜是壯陽(yáng)草
在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。北京中醫(yī)藥大學(xué)常章富教授介
2025-01-16
助性食譜 韭菜是壯陽(yáng)草
時(shí)間：2025-01-16 15:33 作者：修身堂
在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。北京中醫(yī)藥大學(xué)常章富教授介紹說，韭菜還叫草鐘乳、起陽(yáng)草、長(zhǎng)生草，又稱扁菜。
韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽(yáng)等功效。韭菜的葉、籽、根皆可入藥。可用于治療陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、噎膈反胃等癥。
助性食譜：蝦仁韭菜
材料：韭菜250克，蝦仁30克，輔料：雞蛋75克，鹽2克，醬油2克，植物油15克，豌豆淀粉5克，香油1克
做法：1.將蝦仁洗凈后用水發(fā)漲，約20分鐘即可撈出瀝干水待用;
2.韭菜擇洗干凈，切成約3厘米長(zhǎng)段待用;
3.雞蛋打破，盛于小碗內(nèi)，攪勻后加入淀粉和香油調(diào)成蛋糊;
4.把瀝干的蝦仁倒入蛋糊中和拌勻;
5.炒鍋燒熱，倒入油，待油冒煙時(shí)倒入蝦仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒;
6.待韭菜熟時(shí)放入鹽，淋入醬油，起鍋裝盤即成。
助性食譜：豆腐炒韭菜
材料：北豆腐200克，韭菜200克，植物油15克，鹽2克，味精2克
做法：1.豆腐切絲，韭菜洗凈切段。
2.滑勺中加植物油，燒熱，加入豆腐絲煸至表皮稍硬，呈淺黃色時(shí)用手勺推至勺的一邊，即將韭菜放油中煸炒，再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即成。
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